|
Ikan Sanggrobanding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6 moten kabeljauw,
12 kemirie noten,
4 groene lomboks,
4 tl knoflookpasta,
? l melk,
1 el ketjap,
boemboe:
1 tl trassi assem,
? l kurkuma,
1 el laospoeder,
1 tl sereh poeder,
2 el olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de vis halfgaar.
Maal de kruiden en noten fijn doormiddel van een oelekan of keukenmachine.
Fruit het mengsel in de olie.
Doe er dan de melk, sereh en ketjap bij.
Laat de saus 5 min goed doorkoken en voeg dan de vis eraan toe.
Wanneer de vis door en door warm is.
Kan het gerecht geserveerd worden.
|
|
|